当前学科:蛋白质的化学
  • 题目: 单选
    将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时()

      A . 可使蛋白质稳定性增加
      B . 可使蛋白质表面的净电荷不变
      C . 可使蛋白质表面的净电荷增加
      D . 可使蛋白质稳定性降低,易于析出
      E . 对蛋白质表面水化膜无影响

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