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当前学科:畜产食品工艺学
题目:
多选
在收购牛乳时,用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有()
A . 氢离子浓度指数(pH)值
B . 吉尔涅尔度(0T)
C . 乳酸度(乳酸%)
D . 牛乳的折射率
E . 牛乳的比重
答案:
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