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当前学科:西式面点师理论(高级)
题目:
单选
调制糖粉制作糖粉花时,若需加入色素,要将色素用()化开后,加入拌均即可。
A . A、开水
B . B、热水
C . C、少许黄油
D . D、少许清水
答案:
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