使用葡萄糖氧化酶，主要是为了将啤酒中的残余葡萄糖氧化成葡萄糖酸，以减少啤酒的甜味。_啤酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：啤酒工艺学

题目：判断题
使用葡萄糖氧化酶，主要是为了将啤酒中的残余葡萄糖氧化成葡萄糖酸，以减少啤酒的甜味。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

竞争战略包括下列()等几种基本的战略。

传统西湖龙井由于产地条件和炒制技术差别，分为（）、龙、云、虎四个品类。

纱管两端半锥角不等是什么原因造成的？怎样调节？

脂溶性中等，作用持续3～6h的是（）

关于我国地理要素的分布特点，叙述错误的是（）

营气的循行分布是（）

低压缸排气温度高于（）保护开低压缸喷水阀。

产品、过程或服务，满足规定潜在要求（或需要）的特征和特性的总和称为（）。