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当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
判断题
搓时脆皮面包成型常用的工艺方法之一。
A . 正确
B . 错误
答案：
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鲜活的水产品原料可以醉腌，如（）等。
工程招标资格预审文件规定，招标人可以对资格预审文件中存在的问题、疏漏进行修改，但必须在资格预审文件规定的时间前，以（）通知申请人。
为确诊有无衣原体感染，下列哪项检查最敏感（）
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