爆制菜肴芡汁的特点是（）或不勾芡。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
爆制菜肴芡汁的特点是（）或不勾芡。
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患者女性，46岁，腹痛，腹部有包块。CT示右肾上部有4cm×6cm大小的肿块，边缘清楚，等高混杂密度，内有低密度，CT值为－76Hu，造影后低密度区无强化，等密度区中度强化。应诊断是哪种疾病（）。

患者，男，60岁，涕中带血伴有耳鸣及听力减退，下列哪项诊断可能性大（）

间歇运动结构中的棘轮机构的主动件是（）。

GIS气室SF6气体分解物20℃正常值为（）。

患者男，72岁。因“受凉后出现咳嗽、咳黄黏痰3天，逐渐加重伴气促1天”来诊。有多年吸烟史。肺功能检查：第1秒用力呼气量占用力肺活量比值<60%，最大通气量低于预计值的80%，残气容积增加，残气容积占肺总量的百分比>40%。血气分析：pH7.4，动脉血二氧化碳分压（PaCO2）40mmHg（1mmHg=0.133kPa），动脉血氧分压（PaO2）70mmHg，进行氧疗应采用（）。

人际沟通是个非常复杂的过程，其中沟通的核心是（）。

下列说法错误的是（）

1980年前后总结针麻效果，认为对哪些手术效果较好（）

流脑的主要传播途径（）。

我国心理学家对学习的分类有()