爆制菜肴芡汁的特点是（）或不勾芡。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
爆制菜肴芡汁的特点是（）或不勾芡。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

现代化的废水处理方法有哪三类？

林某，男，56岁。因反复胸闷、咳嗽、气急5年，加重伴双下肢水肿3天、晕厥1次，拟诊"扩张型心肌病，心力衰竭"入院。护士所采取的护理措施中，不恰当的是（）

调车手信号，夜间无红色灯光时，用白色灯光上下急剧摇动，表示（）。

划线基准应和设计基准一致。

某患者因头痛、步态不稳3个月入院，行颅脑MRI检查提示后颅窝占位。如患者表现为躯干性和下肢远端共济失调，行走时两足分离过远，左右摇晃醉汉步态，病变考虑位于（）

全世界每年因生锈损失的钢铁，约占世界年产量的四分之一。铁与氧气、水等反应生成铁锈，铁锈的主要成分是什么？请你谈谈生活中观察到的保护钢铁制品的两条有效措施。

完带汤行气化湿的药物是（）。

女性，20岁。以"干咳、发热、乏力、盗汗3天"来诊。查体：皮肤巩膜无黄染，浅表淋巴结无肿大，心肺腹查体异常。为确定诊断下列检查最有意义的是（）

太阳能电池制造的最后一道工序是（），一般采用（）。

下列物品中毒抢救时，禁忌洗胃的是（）