当前学科:导游基础知识
  • 题目: 多选题
    素菜的特点有()。

      A营养特殊,疗疾健身

      B选料极广,珍品繁多,制作考究

      C菜名寓意深远,古朴典雅

      D注重原料的选择和原料的搭配

      E模仿荤菜,形态逼真,口味相近或相似

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