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当前学科：中餐宴会服务
题目：
多选
服务员在中餐宴会摆台中，有铺台布的工作环节，按其操作规范，要求动作正确、干净利落，并（）。
A . 中缝凸面朝上
B . 四边下垂均匀
C . 一次到位
D . 操作熟练
答案：
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