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当前学科:初级中式烹调师
题目:
判断题
传导传热是分子受热后加速运动,分子之间相互撞击加剧,在碰撞过程中能量较高的分子把部分能量传给能量较低的分子,直至达到能量平衡为止。
A . 正确
B . 错误
答案:
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