当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    “酱”制冷菜的操作程序一般是()。

      A . A.选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘
      B . B.加工处理→选料→入锅酱制→冷却切配→装盘
      C . C.选料→入锅酱制→加工处理→冷却切配→装盘
      D . D.加工处理→选料→冷却切配→入锅酱制→装盘

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索