当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    蛋白质功效比值是()

      A . 评价食物蛋白质含量的指标
      B . 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
      C . 评价食物蛋白质利用率的指标
      D . 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
      E . 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

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