当前学科:医学微生物学
  • 题目: 单选
    将牛奶加热62℃,30min的目的是

      A . A.使牛奶中的蛋白质变性,易于吸收
      B . B.杀灭牛奶中的所有微生物
      C . C.杀死牛奶中的病原菌
      D . D.使牛奶不含活菌
      E . E.防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

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