当前学科:啤酒工艺学
  • 题目: 单选
    水中无机离子对啤酒酿造的影响()

      A . A.水中钠镁离子的增酸作用
      B . B.水中碳酸盐和重碳酸盐的降酸作用
      C . C.水中F的负离子含量太高会引起牙色斑病和不愉快的气味
      D . D.水中余氧有利于酵母菌的生长

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