菜品装盘时，要严格按照卫生要求，以下错误的是（）。_西餐宴会服务_全学科试题题库

当前学科：西餐宴会服务

题目：单选
菜品装盘时，要严格按照卫生要求，以下错误的是（）。
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已在某些噬菌体的DNA分子上发现了下面的碱基取代：(1)dUMP完全取代了dTMP；(2)5-羟甲基脱氧尿苷酸完全取代了dTMP；(3)5-甲基脱氧胞苷酸完全取代dCMP。根据上述任何一种情况，写出由噬菌体基因组编码的导致上述取代反应发生的酶。

风的级别是根据风对地面物体的影响程度而确定的。在气象上，一般按风力大小划分为（）个等级。

经营环境调查分析不包括（）。

应按被测压力为仪器量程的（）选择压力计压量。A.20%～70%B.20%～80%C.30%～80%D.10%～30%

背景的不同变化可以（）画面的表现形式。

左侧腹股沟滑动性疝，下列哪项是正确的（）

A. B. C. D.

下列施工合同文件中，解释合同文件的顺序优先于通用合同条款的是（　）。

一般电梯的端站保护开关由（）组成

简要病史：患者，男，55岁。多尿伴多食1年门诊入院。要求：你作为住院医师，请围绕以上简要病史，写出应该询问的患者现病史及相关病史的内容。