苯甲酸有杀菌和抑菌作用。其效力随酸度增强而（），在碱性环境中（）抗菌作用。_食品添加剂_全学科试题题库

当前学科：食品添加剂

题目：填空题
苯甲酸有杀菌和抑菌作用。其效力随酸度增强而（），在碱性环境中（）抗菌作用。
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