主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：家政服务员考试
题目：
单选
勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）
A . 使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融
B . 使芡粉汁全部裹在原料
C . 使芡粉与原料分离
D . 是菜肴汤汁稀松
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
木家具零部件的组装有哪些形式？
投资人的出资方式，可以实物、知识产权、土地使用权等可以用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资。 ( )
tgδ测量的影响因素有哪些？
在监理合同履行期问，监理人可行使的权力包括（）。
简述P-105启泵步骤。
低压隔爆开关的触头（铜触头）磨损至原厚度的（）、超行程压力低于规定值时，应更换接头。
女性，34岁，乏力、食欲减退、咳嗽1个月，低热、盗汗1周，胸片示右肺上叶尖段片状模糊阴影伴空洞形成。体检未发现阳性体征。诊断可能性最大的是（）
战略按社会历史时期划分，可分为（）。
对于尿瘘的预防，下列描述恰当的是（）
混凝土强度等级