主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：家政服务员考试
题目：
单选
勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）
A . 使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融
B . 使芡粉汁全部裹在原料
C . 使芡粉与原料分离
D . 是菜肴汤汁稀松
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
在拔出运行中NE80的LPU单板前，需要做什么操作？（）
为什么说设计是多种文化的整合？
业务人员领取权限卡，应填写〈业务人员权限卡申请表〉。并经审核盖后交（）对持卡人的资格进行初审
下列属于链转移型阻聚剂的是（）。
是智能网的核心构件，它存储（）和业务逻辑。
关于糖尿病病人胰岛素分泌的描述，下列哪些是正确的（）。
尿液中不受饮食和尿量影响，排出量最为恒定的是（）
结核菌素试验部位红硬，直径23mm（）
《千金方》的作者是（）。