堆就是把冷菜成形原料堆放在盆内，可堆出（）、假山型、风景型等。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
堆就是把冷菜成形原料堆放在盆内，可堆出（）、假山型、风景型等。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

当前，提高汽车维修企业管理水平的关键是要（）。

患者男，58岁。因多饮、多尿20天，抽搐、昏迷2天急诊入院。患者20天前开始有多饮、多尿，进食多。1周前因饮食不洁，腹痛、腹泻，在当地医院诊为急性胃肠炎，给予抗生素及葡萄糖液静脉输注后腹痛、腹泻消失，但渐出现嗜睡、烦躁、乏力、口渴加剧，仍有多尿，2天前神志不清，继之抽搐，来院治疗。体检：体形肥胖，T38.3℃，P110bpm，R28bpm，BP100/70mmHg。昏迷，躁动不安，双侧瞳孔等大，对光反射存在，皮肤黏膜干燥，弹性尚可，双肺呼吸音粗糙，无啰音，心率110bpm，律齐，颈无抵抗，Babinski征（-）。实验室检查结果：血糖38mmol／L，尿糖（++++），尿酮体（±）目前的急诊诊断是（）。

患者女，25岁，因“月经稀发3年”来诊。3年前出现月经稀发，周期为2～3个月，有时需用孕激素撤退出血。经量偏多，经期为7～9d。近2年体重较前增加9.5kg，为向心性肥胖。近半年监测基础体温，无双向改变。结婚2年，近一年未避孕，G0P0。LMP：2009-08-11，曾停经4个月，予黄体酮撤退出血。妇科检查：子宫、双附件未见异常。激素六项（2009-10-04）：雌二酮43ng/ml（正常值24~114ng/ml），孕酮0.06ng/ml（正常值0.31~1.52ng/ml），睾酮0.85ng/ml（正常值0~0.75ng/ml），PRL13.20ng/ml（正常值3.34~26.72ng/ml），FSH5.75mU/ml（正常值3.85~8.78mU/ml），LH23.56mU/ml（正常值2.12~10.89mU/ml）。盆腔B超：未见异常。以下基础治疗中错误的是（）

椎管内麻醉血压下降的主要原因是（）

气虚感冒，治疗应首选的药物是（）。

市民法

患者男，50岁。因交通事故造成面中份创伤，有短暂昏迷史，临床检查：面中1／3凹陷，咬合错乱，影像学检查符合上颌骨LeFortⅢ型骨折。若患者发生脑脊液鼻漏，治疗方法中正确的是（）。

石油中的发光物质主要是（）。

粘贴钢板加固多用于钢筋混凝土框架梁板（）加固，也可用于剪力墙的抗震加固。

提升钢丝绳新绳悬挂前，每根钢丝做拉断、弯曲、扭转试验。这三项指标按公称直径计算，当不合格钢丝的断面积和总断面积之比，升降物料的达（）时，都不得使用。