A . 全部长链不饱和脂肪酸都在脑内能合成
B . 糖鞘脂主要有两类，脑苷脂和神经节苷脂
C . 脂类的构成中，磷脂很少，中性脂肪为主
D . 脑脂肪酸大部分不能在脑内合成，主要来自膳食
E . 脑脂类中大多数代谢较快，但磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇则转换缓慢