A . 大量的水分和碳。酸氢盐；而酶的含量却比较少
B . 少量的水分和碳酸氢盐，而酶的含量也比较少
C . 少量的水分和碳酸氢盐，但是酶的含量很丰富
D . 大量的水分，而碳酸氢盐和酶的含量却比较少
E . 大量的碳酸氢盐，水分和酶的含量也丰富