当前学科:食品安全学
  • 题目: 多选
    明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质:()

      A . A、某种致基因突变物质
      B . B、致癌作用较强的3,4—苯并芘
      C . C、二氧化碳
      D . D、二氧化硫、二氧化氮

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