炸：_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：名词解释
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采用手动对空注塑是观察塑料熔体的质量，若塑料化质量欠佳时，应调节（）来改善。

影响斜截面抗剪承载力的主要因素，其中最重要的是（）的影响。

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将配制的过饱和二水硫酸钙溶液置于密闭的蒸气压力锅中，在135～145℃，0.2～0.3MPa压力下处理，得到（）。

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简述社会形态更替的前进性与曲折性社会发展过程是前进性与曲折性的统一？

某工程开挖100m3的土方,需要机械费和人工费分别是632元和40元,零星材料费的费率为4%,则需要零星材料费是()

以下属于电子式电能表验收检定项目的是：（）。

若航向误差为1，当航行50nmile后船位偏移量为（）。

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