2009年7月，王女士等5名游客报名参加了某旅行社组织的北京三日游。到达景点后，该旅行社将她们插入到另一个来自某市的旅游团。行程中，该旅行社许诺的三星级酒店变成了二星级酒店，好多景点也与事先谈的不符，事后，王女士等5名游客向旅游质检部门投诉，但由于双方事先没有任何书面合同，因此游客无法证明旅行社违约。

  问：旅行社能否逃避违约责任?