当前学科:初级面点工
  • 题目: 多选
    防止食糖结晶常采用的方法()

      A . 加入一定量的油脂
      B . 加入一定量的饴糖
      C . 加入一定量的蜂蜜
      D . 加入一定量的膨松剂

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