盐水解冻主要用于海产品，盐的质量浓度为40-50g/L（4%-5%），它兼有脱水的作用。_食品安全知识竞赛_全学科试题题库

当前学科：食品安全知识竞赛

题目：判断题
盐水解冻主要用于海产品，盐的质量浓度为40-50g/L（4%-5%），它兼有脱水的作用。
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