A . 只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。
B . 酒花会保护酒液，使其不受空气影响而氧化腐坏。
C . 会赋予酒液奇特的面包味道。
D . 在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。