主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级面点工
题目:
单选
冷水面团特性的形成主要是()在起作用。
A . A、面筋蛋白质
B . B、淀粉
C . C、水
D . D、辅料
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
属于烷化剂抗癌药物的是()
根据1949年的四个《日内瓦公约》,下列有关保护战时平民和战争受难者的表述正确的是( )
舌可分为()、()和()。
为中毒患者洗胃时,患者应取的体位是()
报纸一般采用()和()两种版面,有黑白和彩色两种印刷,生活服务类报纸一般使用()版面。
仓单 名词解释
根据知识产权法规的有关规定,下列选项中正确的说法是()
DT862型电能表在测量平衡负载的三相四线电能时,若有两相电压断线,则电能表将()
正常111In-oxine-WBC显像时,无明显放射性浓聚的部位是()。
评价健康教育计划的最终目标是否实现是()。