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当前学科：临床生物化学
题目：
单选
下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）
A . A.胶体性质
B . B.两性性质
C . C.变性性质
D . D.沉淀反应
E . E.双缩脲反应
答案：
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