在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、真空技术、搅拌、均质等操作都属于（）过程。_食品科学技术_全学科试题题库

当前学科：食品科学技术

题目：填空题
在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、真空技术、搅拌、均质等操作都属于（）过程。
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