具有一定的滋补功能，需和老鸭等动物性原料长时间炖制而出药效的菌类是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
具有一定的滋补功能，需和老鸭等动物性原料长时间炖制而出药效的菌类是（）。
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