A . 制定寻找质量问题的计划
B . 确定要分析的质量问题，即通过ABC分析法找出A类质量问题
C . 发动饭店全体管理人员和员工共同分析，寻找A类质量问题产生的原因
D . 将找出的原因进行整理后，按结果与原因之间的关系画在图上
E . 拟定解决质量问题的途径并予以实施