主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:厨师考试
题目:
多选
鱼类原料在成菜过程中难以保形的原因在于()。
A . 肌纤维短
B . 肌鞘薄
C . 肌肉组织疏松
D . 缺乏肌鞘
E . 脂肪多
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
《正始石经》以古文、小篆、分书三体刻成,又名《()》,上刻有《尚书》、《春秋》和部分《左传》,小篆为悬针脚,用笔划一,体态端正。
通常不会引发组织变革的因素是()。
对原因未明的急性中毒患者宜采取的洗胃液是()。
地高辛的t1/2=33h,按每日给予治疗量,问血药浓度何时达到稳态()。
原煤性质的改变对重介质旋流器分选效果影响().
绩效标准是每项绩效指标应达到的水平,对应唯一的等级或数值。()
倾角时差
不能防止药物氧化的措施有
锅炉蒸发设备由(),(),(),()及一些连接管等部件组成。
下列是急性肾功能不全紧急透析指征的是()