鱼类原料在成菜过程中难以保形的原因在于（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
鱼类原料在成菜过程中难以保形的原因在于（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

集团公司提出的实现四个提高内容是什么？

下列关于软膏剂水溶性基质特点的叙述错误的是（）。

某股份制商业银行2009年年末资产余额9341亿元，贷款余额5657亿元，资本净额628亿元，核心资本528亿元。加权风险资产余额5515亿元，存贷比为73.11%。中央银行规定的法定存款准备金率为17%。根据以上资料，回答下列问题。该行核心资本充足率是（　）。

（）是指标志的构图紧凑、图形简练，这也是标志艺术必须遵循的结构美原则。

目前国内电厂水处理采用具有代表性的离子交换设备有顺流再生床、逆流再生床、（）、浮动床、（），混合床。

柜员现金超过限额，未设金库的营业机构，必须（）。

某女性甲亢患者，拟行131I治疗，询问病史包括（）。

医学伦理学的无伤害原则是指（）

患者，男，28岁，从三楼坠下后12小时，神志不清，无脉搏，无血压，无尿，体温不升，全身广泛出血倾向，可见大片皮下瘀斑，并有呕血、便血，心跳和呼吸微弱。该患者易并发（）。

基础代谢率是判断甲状腺功能亢进病情程度的良好指标，其计算公式是（）。