烹饪中用电烤代替烟熏，可减少食品中产生（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
烹饪中用电烤代替烟熏，可减少食品中产生（）。
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关于物质损失部分的保险责任，下列说法不正确的是（）。

能产生骨骼肌溶解症状的降脂药为（）

CO2压缩机组轴位移共有（）测量值。

反腐倡廉教育的主要内容包括以下哪几个方面：（）

以下为溃疡性结肠炎常见的并发症，但哪项除外（）.

能作为应激原的因素有下列几种

男性患者，38岁，钡餐示食管壁张力减低，蠕动减弱，钡剂排空延迟，并在食管下段见到串珠状充盈缺损影，应首先考虑（）.

某企业于2014年9月接受一项产品安装任务，安装期5个月，合同总收入15万元，签订合同时预收款项6万元，余款在安装完成时收回，当年实际发生成本7.5万元，预计还将发生成本1.5万元。采用已完工作的测量方法确认安装的完工进度，2014年年末请专业测量师测量，产品安装程度为60%。该项劳务收入影响2014年度利润总额的金额为（）万元。

每级台阶面应有1%～2%的外倾坡度()。

牙周脓肿的表现，哪一项不正确（）。