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当前学科:蛋白质的结构与功能
题目:
单选
蛋白质生物学价值的高低主要取决于()
A . 所含氨基酸的数量
B . 表观消化率
C . 含量
D . 真消化率
E . 所含必需氨基酸的含量和比值
答案:
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