当前学科:蛋白质的结构与功能
  • 题目: 单选
    蛋白质生物学价值的高低主要取决于()

      A . 所含氨基酸的数量
      B . 表观消化率
      C . 含量
      D . 真消化率
      E . 所含必需氨基酸的含量和比值

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