对肉进行嫩化处理的目的是什么？_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：问答题
对肉进行嫩化处理的目的是什么？
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制冷装置将系统中制冷剂全部回收到贮液器中时，液体容积应占（）为宜。

某企业投资项目，总投资3000万元，其中借贷资金占40%，借贷资金的资金成本为12%，企业自有资金的投资机会成本为15%，在不考虑其他影响因素的条件下，该项目的基准收益率至少应达到()。

油船上的气体检测，主要针对（）的浓度。

人类学的两个分支为（）.

遗失《报检员证》的，在办理补发手续期间，可凭所属单位出具的遗失情况说明办理报检手续。()

若外观无明显损坏、裂缝细而多、渗漏较大的渠段，可在砌石层下，进行（）处理。

汗液中含量最多的氨基酸是（）。

生产性振动按作用人体的部位分为（）

咨询关系有两个核心点：咨询关系是一种帮助关系；这种关系的目的是克服心理困难，促进个人发展。

有权机关查询个人储蓄存款，不得亲自到储蓄所查阅凭证、帐册。