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当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
在面食制品中,一般使用碳酸钠占总量的()。
A . A、0.7%~0.9%
B . B、1.0%~2.0%
C . C、0.1%~0.5%
D . D、5.0%~10.0%
答案:
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