当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    电热远红外链条炉采用电热管发热,电热管的分布是根据多数糕点烘烤()的规律,底火由密而疏,面火由疏而密。

      A . 先用面火、后用低火
      B . 面火低火一样大
      C . 先用底火、后用面火
      D . 底火小、面火大

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