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当前学科：厨师考试
题目：
单选
叶类蔬菜的一般烹饪运用特点是（）。
A . 长时间炖煮
B . 短时间加热或生食
C . 干烧干煸
D . 油炸
答案：
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114型货车的轴限总重为（）吨。
通常班轮公司对集装箱的交接方式是( )。 A．CY/CFS B．CFS/CY C．CFS/CFS D．CY/CY
（）年，广州市人民政府公布仁威庙为“广州市文物保护单位”。
窑实际升温曲线
水蒸气占燃烧区的体积达()时，火焰就将熄灭。
用原子吸收光度法分析时，灯电流太高会导致（），使（）下降。
身柱
国网六统一的220kV线路保护中已经废除那种重合方式（）。
（）是国际上最权威的葡萄酒专家资格认证同时也是最难考取的级别。