主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
判断题
烹调原料多放置于空气上升的位置，其目的是利用热气传热。在正常条件下，温度最高达200℃，一般在180℃以上。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
阶地是()
出租人出资购买承租人选定的租赁物，然后再组给承租人在一定时间内使用，并收取租金的租赁活动，被称为（）.
男性，60岁。咳嗽，反复肺部感染近1年。吸烟史40年。X线胸片：右上叶近肺门有一4cm×5cm块状影，形态不规则，边缘不整齐。为明确诊断，应进一步做的检查是（）。
在接通超速挡时，如果车速高于设定车速5-10Km/h，车辆解除超速设定。（）
功能开窍醒神，活血通经，消肿止痛的药物是（）。
当艾滋病病毒感染者发展成为艾滋病人时，会出现（）
散化货品如果不相容，装卸中首先应考虑的问题（）。
预防术后并发症的术前准备工作有（）。
对于边坡表面大范围位移观测，一般采用（ ）的方法。