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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
黄花鱼从口部取内脏的方法是:先在鱼的脐部割一刀,将内脏割断,再用两根筷子方头由()插入,夹住内脏朝一个方向绞卷拉出,然后用清水洗净。
A . 背部
B . 口腔
C . 腹部
D . 刀口处
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