当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    氮元素是蛋白质的特征元素,是糖和脂肪所没有的,所以蛋白质也叫高分子含()有机物。

      A . A、氧
      B . B、氮
      C . C、氢
      D . D、氟

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