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当前学科:家政服务员考试
题目:
单选
麦穗花刀,在原料上切上平行的刀纹,再转一个角度,切上直刀纹。两条刀纹成人字形,深度为原料的(),最后改刀成块。
A . 2/3
B . 3/4
C . 4/5
D . 5/5
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