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当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
问答题
试述如何减少冻藏食品解冻的汁液流失。
答案：
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防火门的检查包括（）等内容。
曲线正矢作业验收时，圆曲线正矢连续差不得大于（）毫米。
当沥青面层由双层或三层组成，且不能连续施工而沥青层表面被污染，或载旧沥青面层及水泥混凝土面层上加铺沥青层时，均应在层间设置（）。
在“打开”数据库对话框的“打开”下拉框中有4个选项，其中______为共享方式打开数据库；______对数据库最安全；______最有利于数据并行处理。
39□8000000≈40亿，□里最大能填几？结果正确的是（）
在巫术活动中，凡进入到人的活动范围的东西，都被呈现为生命活力的表征，就是()。
Excel中如果已打开许多窗口，使用鼠标实现一个窗口到另一个窗口的切换，是最佳途径。
玻璃样变性不见于（）
根据不同地载体形态，编成果可分为（）两种类型。
下列选项中，（）的主观要件，是指当事人一方主观上是否具有利用优势或利用对方轻率、无经验等而与对方从事民事行为的故意。