属于水溶性纤维的是（）。_食物营养_全学科试题题库

当前学科：食物营养

题目：单选
属于水溶性纤维的是（）。
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在反应温度控制的操作指南中，告诉操作员在异常情况下应如何控制好反应温度，但没有告诉操作员在正常情况下应如何控制反应温度。（）

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