当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    某酒店青椒肉丝一份,销售价22元,销售毛利率为50%。耗用的原材料如下:肉丝单价为30元/千克,净青椒100克,单位成本为10元/千克;调味料成本为1元。试求青椒肉丝中的肉丝重量应该是()。

      A . 200克
      B . 250克
      C . 300克
      D . 350克

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