黑龙江菜是以本地厨师称“（）”和鲁菜“山东帮”为主。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
黑龙江菜是以本地厨师称“（）”和鲁菜“山东帮”为主。
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（）是指建筑构件按时间一温度标准曲线进行耐火试验，从受到火的作用时起，到失去支持能力或完整性或失去隔火作用时止的这段时间。

茶树在5月至12月间出现的“花果相遇”现象，花果的关系是（）。

男，47岁，因肝硬化（失代偿期）入院。2小时前出现明显呼吸困难，查体：体温正常，双肺呼吸音清，血气分析示低氧血症。抗感染治疗无效。最可能发生的并发症是（）

患者，男，42岁，反复中上腹闷痛12年，曾确诊为消化性溃疡，再发并呕吐1周。体检：中上腹部压痛，振水音阳性，空腹下抽出胃液230ml。该患者最可能出现了（）。

15．对于生物碱的溶解度，正确的是（）

产品的销售额小，说明企业的产品滞销，会影响企业再生产的正常运行。

据1996年由上海古籍出版社出版的《中华文明宝库——一代天骄》介绍，自汉武帝时开辟[丝绸之路]，唐代与中亚、南亚、东亚各国有繁荣交流以来，到（）中外交流就达到了高峰。

客车电气装置可分为哪几个主要组成部分？

结核病患者治疗时使用糖皮质激素的指征应除外（）

某中外合资经营企业注册资本为400万美元，合同约定分两次投入，约定折算汇率为1：8.0。中、外投资者分别于2008年1月1日和3月1日投入300万美元和100万美元。2008年1月1日、3月1日、3月31日和12月31日美元对人民币的汇率分别为1：7.20、1：7.25、 l：7.24和1：7.30。假定该企业采用人民币作为记账本位币，外币业务采用业务发生日的汇率折算。该企业2008年年末资产负债表中“实收资本”项目的金额为人民币( )万元。