当前学科:啤酒工艺学
  • 题目: 单选
    要提高麦汁的发酵度,糖化过程中应使用()

      A . α-淀粉酶
      B . β-淀粉酶
      C . 糖化酶
      D . 蛋白酶

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索