测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是为了（）。_生物化学_全学科试题题库

当前学科：生物化学

题目：单选
测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是为了（）。
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端面铣削，在铣削用量选择上，可采用（）。

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