中国某外贸企业于2002年10月7日用传真向美商发盘销售某商品，限美方10月10日复到。10月8日收到美商发来传真称：“接受，我方须收5％佣金"。在我外贸企业对美方的传真尚未答复时，美商于10月9日又来传真表示：“无条件接受你方10月7日发盘，我方立即开出信用证”。试问我方应如何处理?为什么?