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当前学科：生物化学
题目：
单选
下列有关酶的概念哪一种是正确的（）
A . A、所有蛋白质都有酶活性
B . B、其底物都是有机化合物
C . C、一些酶的活性是可以调节控制的
D . D、酶不容易变性
答案：
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