平刀法成形原料平滑、宽润而薄扁，行业中又称之为（）或批。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
平刀法成形原料平滑、宽润而薄扁，行业中又称之为（）或批。
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SQL不允许多重排序。()

如果受测者常有躯体不适，并伴有抑郁情绪，则其MMPI或MMPI-2剖面图可能出现（）的两点编码。

研究者根据研究目的，“寻访”被调查对象，通过谈话的方式了解被研究者对某个人、某件事情、某种行为或现象的看法和态度的调查方法是（）。

肺癌在肺内的一般分布情况为()

若土料抗剪系数低、施工质量差、堤身（），均可能使堤防不能满足稳定要求。

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女，39岁，农民。既往体健7月2日来诊，腹泻2天就诊，为水样便带少量黏液，量多，日十余次，相继呕吐数次。无发热、无腹痛。腓肠肌痉挛。体检：体温36.8℃，神志清，皮肤弹性差，脉细数，血压70/30mmHg。化验检查：大便镜检白细胞0～2/HP，血白细胞计数16×109/L，中性粒细胞0.78，淋巴细胞0.12，单核细胞0.10。最可能的诊断是（）本例治疗的关键环节是（）

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